Tekne Kahvaltısı Tost Tavasında Menemenli Sandviç

[vlkanaydin]

⛵ Tost Tavasında Menemenli Sandviç (2 kişilik)
🧂 Malzemeler:
2 adet sandviç ekmeği veya ince somun

2 adet yumurta

1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı konserve doğranmış domates)

1 küçük yeşil biber (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)

🍳 Yapılışı:
Sebzeleri doğra:
Domatesi ve biberi küçük küçük doğra.

Tavayı hazırla:
Teflon tava veya küçük tencerede zeytinyağını ısıt. Biberleri kavur, sonra domatesi ekle. 2-3 dakika pişir.

Yumurtaları kır:
Yumurtaları tavaya kır, hafifçe karıştır. Tuz ve karabiber ekle. Çok sulu olmayacak şekilde pişir.

Sandviç hazırla:
Sandviç ekmeklerini ortadan ikiye kes. İstersen içlerine peynir koy. Üzerine sıcak menemeni paylaştır.

İsteğe bağlı kızartma:
Tavada sandviçleri bastırarak her iki yüzünü hafifçe kızartabilirsin – tost gibi olur.

Servis:
Yanına çay veya hazır kahve ile deniz manzaralı nefis bir kahvaltı.