Gönderen Konu: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?  (Okunma sayısı 10506 defa)

vlkanaydin

  • Kurucu
  • Onursal Rehber
  • *****
  • İleti: 7.304
    • Denizrehberim Forumu
  • Ad Soyad: Volkan Aydın
  • Bulunduğu İl: Bursa
  • Doğum Yılı: 1991
  • Tekne Adı: Suerte Vogo
Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« : Kasım 04, 2011, 07:29:02 ÖS »

Teknemizde buzdolabımız mevcut oladabilir yada olmayadabilir.Buzdolabı imkanı olan tekneler bir nebzede olsa biraz çeşitlilik sağlasada genel olarak teknemizde hangi tür gıdaları uzun süre bozulmadan saklayabiliriz? Teknemizn doğal koşulları nedir? Hangi bölümde yiyecekler daha kolay saklanır?
Okuduğum bir dünya gezgini kitabında bazı sebzelerini teknenin tam baş bölümünde sakladığını bu bölümün suyunda etkisiyle doğal bir buzdolabı oluşturduğunu ve sebze,meyve vs şeylerin normal oda koşullarından daha uzun süre saklanabildiğini okumuştum.
Sizlerinde bu şekilde paylaşmak istediği bilgiler yaşadığı deneyimler mutlaka vardır.
VOLKAN AYDIN
Nilüfer/Bursa
admin@denizrehberim.com

Suerte Vogo'nun Yapım Macerası İçin Tıklayın!

celenoglu

  • Kıdemli Üye
  • İleri Rehber
  • *
  • İleti: 650
    • Tekne Yat Sörveyi, Ozmoz muayenesi ve onarımı, danışmanlık, arma ayarı
  • Ad Soyad: Ahmet Çelenoğlu
  • Bulunduğu İl: İstanbul
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #1 : Kasım 05, 2011, 01:01:20 ÖÖ »
Buzdolabı poşetleri bu konuda yardımcıdır. Meyve ve sebzeleri poşetlere ayrı ayrı koyarsanız açık kalmasına oranla çok daha uzun süre dayanırlar.

Yumurta pişirilmeden bile   çevrilmek kaydı ile 20 güne kadar sintinedebozulmadan kalır.

Kuru gıdalar (makarna, pirinç, bakliyat) kapalı kavanıozlarda uzun süre saklanabilir.  Haşlanmış olarak konserve edilmiş gıdalar iyi birer çabuk yemek olur. Kuru fasülye ve barbunya bunun en iyi örneğidir. Yıkayıp zeytinyağlı barbunya veya kuru fasülye pişirebilirsiniz. Yine de konserveler koruyucu tabaka olarak plastik içerdiklerinden konserveden uzak durmanızı öneririm.

Pastörize süt bir kaçgün bozulmadan duruyor. Steril süt aşırı şekilde piştiğinden lezzeti gidiyor ve yine plastik ile temas ettiğinden çok da sıhhatli değil.

Bozulacağına yakın gıdaları pişirir ve tencerenin kapağını açmadan tutarsanız uzun süre dayanırlar.

Her türlü yemeği konserve olarak saklayabilirsiniz. Pişecek hale geldikten sonra cam kavanoa koyup kapağını kapatın ve kavanozu düdüklüde pişirin. Çok uzun süre dayanacaktır.

Bir tekne limanda güvenliktedir, ancak tekneler limanda durmak için yapılmazlar.
tel:543 494 71 71

akdenizkompozit

  • Çırak Rehber
  • ****
  • İleti: 218
  • Ad Soyad: Akdeniz Kompozit
  • Bulunduğu İl: Balıkesir
  • Doğum Yılı: 1988
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #2 : Kasım 05, 2011, 10:07:48 ÖÖ »
buz dolabı şart
Akdeniz Kompozit
Edremit/Balıkesir
Balıkesir İl Temsilcisi

vlkanaydin

  • Kurucu
  • Onursal Rehber
  • *****
  • İleti: 7.304
    • Denizrehberim Forumu
  • Ad Soyad: Volkan Aydın
  • Bulunduğu İl: Bursa
  • Doğum Yılı: 1991
  • Tekne Adı: Suerte Vogo
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #3 : Kasım 05, 2011, 10:10:16 ÖÖ »
Ya bencede şartta buzdolabı olsa dahi herşeyi içerisine sığdırma şansın yokki.Azar azar gezdiğin yerlerden de almak çözüm olabilir.
VOLKAN AYDIN
Nilüfer/Bursa
admin@denizrehberim.com

Suerte Vogo'nun Yapım Macerası İçin Tıklayın!

ismailoruc

  • İleri Rehber
  • ***
  • İleti: 1.133
  • Ad Soyad: İsmail Oruç
  • Bulunduğu İl: İstanbul
  • Doğum Yılı: 1960
  • Tekne Adı: Devekuşu-2
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #4 : Kasım 05, 2011, 10:59:23 ÖÖ »
arkadaşlar
kaç gün kıyıya çıkmadan denizde olmayı planlıyosunuz?

buzdolabı şartta sadece buz yapması için.

akdenizkompozit

  • Çırak Rehber
  • ****
  • İleti: 218
  • Ad Soyad: Akdeniz Kompozit
  • Bulunduğu İl: Balıkesir
  • Doğum Yılı: 1988
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #5 : Kasım 05, 2011, 11:32:27 ÖÖ »
Ya bencede şartta buzdolabı olsa dahi herşeyi içerisine sığdırma şansın yokki.Azar azar gezdiğin yerlerden de almak çözüm olabilir.

benim için önemli olan sadece yemler fazla kalmıyorum teknede biraz araştırdım 110 tl ye beni idare edecek şeyler var. 2 bin tl lik dolaplarda var ama gerek yok
Akdeniz Kompozit
Edremit/Balıkesir
Balıkesir İl Temsilcisi

vlkanaydin

  • Kurucu
  • Onursal Rehber
  • *****
  • İleti: 7.304
    • Denizrehberim Forumu
  • Ad Soyad: Volkan Aydın
  • Bulunduğu İl: Bursa
  • Doğum Yılı: 1991
  • Tekne Adı: Suerte Vogo
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #6 : Kasım 05, 2011, 11:34:44 ÖÖ »
Kıyıya çıkmamak değilde öyle bir geziye çıktığımda ıssız güzel koylarda demirleyip kendi yemeğimi yapıp o şekilde bir tatil geçirmek isterim belki orada 1 hafta bile kalabilirim.
VOLKAN AYDIN
Nilüfer/Bursa
admin@denizrehberim.com

Suerte Vogo'nun Yapım Macerası İçin Tıklayın!

serdarcik

  • Çırak Rehber
  • ****
  • İleti: 291
  • Ad Soyad: serdar SAYIN
  • Bulunduğu İl: antalya/alanya
  • Doğum Yılı: 1983
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #7 : Aralık 02, 2011, 06:53:08 ÖS »
Buzdolabı poşetleri bu konuda yardımcıdır. Meyve ve sebzeleri poşetlere ayrı ayrı koyarsanız açık kalmasına oranla çok daha uzun süre dayanırlar.

Yumurta pişirilmeden bile   çevrilmek kaydı ile 20 güne kadar sintinedebozulmadan kalır.

Kuru gıdalar (makarna, pirinç, bakliyat) kapalı kavanıozlarda uzun süre saklanabilir.  Haşlanmış olarak konserve edilmiş gıdalar iyi birer çabuk yemek olur. Kuru fasülye ve barbunya bunun en iyi örneğidir. Yıkayıp zeytinyağlı barbunya veya kuru fasülye pişirebilirsiniz. Yine de konserveler koruyucu tabaka olarak plastik içerdiklerinden konserveden uzak durmanızı öneririm.

Pastörize süt bir kaçgün bozulmadan duruyor. Steril süt aşırı şekilde piştiğinden lezzeti gidiyor ve yine plastik ile temas ettiğinden çok da sıhhatli değil.

Bozulacağına yakın gıdaları pişirir ve tencerenin kapağını açmadan tutarsanız uzun süre dayanırlar.

Her türlü yemeği konserve olarak saklayabilirsiniz. Pişecek hale geldikten sonra cam kavanoa koyup kapağını kapatın ve kavanozu düdüklüde pişirin. Çok uzun süre dayanacaktır.

Hepsi tamamda kavanozlari pisirmeyi anlamadim. Kavanozlar patlamiyormu? Kapali kavanoz basinc yapacagi kanaatindeyim. Bu bildigimiz kavanoz mu acaba.
Tesekkurler
serdar sayin
Alanya/antalya

servet

  • Kıdemli Üye
  • Onursal Rehber
  • *
  • İleti: 2.778
  • Tekne Adı: avanti
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #8 : Aralık 02, 2011, 07:19:44 ÖS »
sanırım düdüklünün içi su doludur..buharda pişiyordur..

celenoglu

  • Kıdemli Üye
  • İleri Rehber
  • *
  • İleti: 650
    • Tekne Yat Sörveyi, Ozmoz muayenesi ve onarımı, danışmanlık, arma ayarı
  • Ad Soyad: Ahmet Çelenoğlu
  • Bulunduğu İl: İstanbul
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #9 : Aralık 02, 2011, 09:08:15 ÖS »
Kapağı kapatılmış, düdüklüye baş aşağı yerleştirlimiş kavanozları, düdüklü içine koyup düdüklüyü kapatıp pişireceksiniz. kavanozlar basınca dayanır, ayrıca düdüklü içindeki basınçla kavanoz içindeki basınç da birbirine yakındır.

Bir tekne limanda güvenliktedir, ancak tekneler limanda durmak için yapılmazlar.
tel:543 494 71 71

celenoglu

  • Kıdemli Üye
  • İleri Rehber
  • *
  • İleti: 650
    • Tekne Yat Sörveyi, Ozmoz muayenesi ve onarımı, danışmanlık, arma ayarı
  • Ad Soyad: Ahmet Çelenoğlu
  • Bulunduğu İl: İstanbul
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #10 : Aralık 03, 2011, 01:41:25 ÖS »
Kenneth Neumeyer'in yazdığı "Sailing The Farm" kitabını okumaya başladım. Birçokuygulama çok uzun süreli denizde kalmaya dayanıyor ve elektrik kullanımı hemen hiç olmadan teknede neler yapılabileceğini gösteriyor. İçinden herkesin fikir alabileceği bölümler var. İngilizce bilenlerin okumasını öneririm.

Bir tekne limanda güvenliktedir, ancak tekneler limanda durmak için yapılmazlar.
tel:543 494 71 71

osmanuysal

  • İleri Rehber
  • ***
  • İleti: 1.028
  • Sevme dünya beni , seviyorum seni...
  • Ad Soyad: Osman Okan Uysal
  • Bulunduğu İl: adana
  • Doğum Yılı: 1979
  • Tekne Adı: TURNA
Ynt: Teknemizde Hangi Yiyecekler Saklanabilir?
« Yanıtla #11 : Ekim 24, 2012, 09:43:27 ÖÖ »
Vallahi biz burda balığa gidiyoruz tatillerde arkadaşlarla , gerek kıyıda gerek denizde kullandığımız evde hazırlanmış konserveler 1 hafta boyunca hiçbirşey olmadan dayanıyor. Benimde aklımda bu vardı hep yiyecekleri küçük cam kavanozlarda konserve yaparak saklamak. Üstelik düdüklü ile falanda yapmıyoruz bir normal tencerede yapıyoruz. Isınan hava cam kavanoz kapağından çıkıyor , sonrasında kavanoz soğumaya alındığında kavanoz kapağının soğuması nedeniyle sıkışış içine hava almayacak şekilde kapanıyor. Teknik basitçe bu. Hepimizin annesi bilir bence bu tekniği.


 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
3732 Gösterim
Son İleti Ağustos 27, 2011, 12:39:12 ÖÖ
Gönderen: vlkanaydin
0 Yanıt
7567 Gösterim
Son İleti Eylül 22, 2011, 12:17:59 ÖÖ
Gönderen: vlkanaydin
54 Yanıt
28614 Gösterim
Son İleti Kasım 23, 2013, 07:29:27 ÖS
Gönderen: merd
17 Yanıt
10122 Gösterim
Son İleti Aralık 21, 2014, 03:52:55 ÖS
Gönderen: akdenizkompozit
1 Yanıt
4121 Gösterim
Son İleti Mayıs 04, 2018, 12:12:12 ÖS
Gönderen: celenoglu
26 Yanıt
9863 Gösterim
Son İleti Şubat 09, 2016, 10:09:27 ÖS
Gönderen: mraccent
1 Yanıt
1471 Gösterim
Son İleti Şubat 22, 2021, 11:03:43 ÖS
Gönderen: sessizsakin
0 Yanıt
624 Gösterim
Son İleti Mayıs 05, 2023, 09:41:21 ÖS
Gönderen: vlkanaydin
0 Yanıt
863 Gösterim
Son İleti Ekim 06, 2023, 10:59:31 ÖS
Gönderen: vlkanaydin